Receita - Pão com jamón serrano e mostarda com mel

Rendimento

• 1 porção por fatia de pão

Ingredientes

• pão (de fermentação natural)
• queijo (chihuahua, muçarela…)
• mostarda com mel (e endro, se tiver)
• jamón serrano

Modo de preparo

Cortar o pão — de preferência de fermentação natural —, passar manteiga e levar a uma frigideira quente.

Fritar o pão até que fique dourado, com algumas crostas crocantes. Fritar só de um lado.

Colocar queijo na frigideira, para derreter. Quantidade suficiente para cobrir as fatias do pão.

Enquanto o queijo derrete, passar uma camada de mostarda com mel (se tiver a com mel e endro, melhor ainda) no lado tostado.

Cobrir a mostarda com o queijo frito / derretido.

Colocar fatias de jamón serrano sobre o queijo.

Desfrutar.